Chokladupplevelse

Du som älskar choklad borde vara med på en chokladprovning. Ta med din familj, dina vänner eller dina kollegor och boka in en riktig chokladupplevelse. På provningen får ni testa olika sorters choklad och även lära er mer om kakaobönan och om choklad. Det finns även ställen där ni kan testa att göra er egen choklad, tänk att få göra sina egna lyxiga chokladpraliner för att ge bort i present, en personlig och uppskattad present av alla som tycker om choklad.

Det finns massor av olika sorters choklad, från vit choklad till mjölkchoklad och slutligen mörk choklad. Sedan finns det förstås mängder av olika smaksättningar, där chilichoklad, apelsinchoklad, choklad med nötter och tryffel bara är några av alla varianter som finns. Choklad kan användas i så mycket. En chokladälskare kan frossa i allt från chokladmousse, kladdkaka, varm choklad med vispgrädde, kärleksmums, praliner, ischoklad eller chokladkakor. Men riktigt fin choklad ska vara så ren som möjligt och egentligen bara innehålla kakaomassa, socker och kakaosmör. För att få kallas för mörk choklad krävs det att den har en kakaohalt om minst 35 %. Det finns dock sorter som har uppemot 99 % kakaohalt. Ju mer kakao, desto beskare smak har chokladen.

Runtom i Sverige finns det företag som anordnar chokladupplevelser. En del erbjuder föreläsningar om choklad, där man kan lära sig mer om chokladens historia, ursprung och smaker. Andra erbjuder kurser i chokladtillverkning och pralintillverkning. Andra erbjuder er att prova olika maträtter som innehåller choklad, som kött med chokladsås till. Det är inte så konstigt som det låter utan riktigt gott, chili och choklad är en lyckad kombination, inte minst i mat. Ni kan även äta chokladbuffé eller prova vin och choklad eller kaffe och choklad ihop. Det man först brukar komma att tänka på när man hör ordet chokladupplevelse är dock vanlig chokladprovning, där man får testa olika sorters choklad, och då är det inte vanlig mjölkchoklad som testas utan de mer exklusiva sorterna som Valrhona. På en provning får man testa choklad från olika delar av världen. Det skiljer sig nämligen i smak mellan choklad gjord på bönor från Madagaskar och bönor från Ecuador till exempel. Sedan finns ju även belgisk och schweizisk choklad. Precis som vid vinprovning så finns det en del att tänka på när man provar choklad. Smak, doft och utseende samarbetar för att få det helhetsintryck hos chokladen, som kan ge er en chokladupplevelse du aldrig glömmer. Du kan hitta en chokladprovning nära dig på UpplevelseKarta.se.

På senare år har det dessutom börjat anordnas mässor och evenemang om och med choklad i fokus. Malmö chokladfestival och Nordiska museets chokladfestival är exempel på två återkommande evenemang där chokladälskaren kan få sin dröm uppfylld om en riktig chokladupplevelse.